Cette braisière ou bassine à ragoût
- de la collection Excellence
- fabriquée en France par Matfer
- haut de gamme
- entièrement conçu en acier inoxydable
- compatible avec tous types de feux dont induction et four
- idéale pour une utilisation dans la restauration professionnelle.
- fond diffuseur composé d'aluminium entouré de deux couches d'acier inoxydable, garantissant une parfaite planéité pour les plaques.
- monture "froide" en acier inoxydable permet une prise en main sans risque de brûlure
- corps extérieur est en acier inoxydable épais.
- délivrée sans couvercle, vous retrouverez le couvercle sur notre site.
DIMENSIONS POSSIBLES :
- Diamètre 24cm : hauteur 16cm, capacité 7L
- Diamètre 28cm : hauteur 18,5cm, capacité 11L
- Diamètre 32cm : hauteur 21,5cm, capacité 17L
- Diamètre 36cm : hauteur 24cm, capacité 24L
- Diamètre 40cm : hauteur 27cm, capacité 34L
Cette bassine est facile d'entretien, elle se nettoie au lave-vaisselle. Pour retrouver la brillance de son inox, utilisez une pâte d'entretien inox.