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Couteau à huitres
- fabriqué en France par NOGENT ***.
- coloris bleu.
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Petit couteau à huitres en bois
- fabriqué en France par DEGRENNE.
- mesure 4.5cm.
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Couteau à filet de poisson
- fabriqué en France par Lion Sabatier
- lame en inox a une longueur de 22cm
- entièrement forgé.
Livraison gratuite en France métropolitaine
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Coffret SET DUO PETIT-DEJEUNER de 2 pièces
- fabriqué en France par NOGENT ***.
- se compose d'un petit couteau à pain et d'un couteau tartineur.
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Couteau de cuisine professionnel Global.
Longueur de la lame : 21 cm.
Couteau designé par Komin Yamada (spécialiste de renommé mondial depuis plus de 30 ans)
EN STOCK
Livraison gratuite pour la France métropolitaine.
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Trousse à couteaux Galbéos
- fabrication française par Au Nain
- composée de 7 pièces.
- fabriquée par et pour les professionnels de la cuisine.
- réalisés en acier inoxydable.
Livraison gratuite en France Métropolitaine.
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Couteau de précision
- à lame Santoku courte et flexible
- de la gamme FK2
- fabriqué en France par Debuyer.
- lame d'une longueur de 16cm
- en acier inoxydable.
Livraison offerte en France métropolitaine.
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Couteau à ail et à chataignes.
- fabriqué en France par ROGER ORFEVRE
- en bois de sapelli et en inox
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- fabriquée en France par AU NAIN
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Bloc couteaux - Lion Sabatier
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- acier inoxydable
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Coffret de 4 pièces
- fabriqué en France par NOGENT ***.
- Coffret co-créé avec les chefs Johanna et Maxime ROULLIER, chefs du restaurant le SAINT PAUL à Préfailles.
3 coffrets différents vous sont proposés : apéro, table, cuisine.
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"COUTEAU SANTOKU" Le Thiers.
- fabriqué en France par Claude DOZORME
- couteau de cuisine
- 2 finitions sont au choix : noir mat ou bois d'olivier.
La livraison est offerte en France Métropolitaine.
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Bloc de 5 couteaux GALBEOS
- fabrication française par AU NAIN
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Coffret 2 couteaux forgés
- gamme Edonist
- fabriqués en France par Lion Sabatier
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Couteau Santoku CLAUDE DOZORME alvéoles 13cm- 2 coloris
Availability:
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Référence : 6.90.119.89MAL
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Couteau de cuisine "SANTOKU" Le Thiers.
- fabriqué en France par CLAUDE DOZORME
2 finitions vous sont proposées: noire mat ou bois d'olivier.
La livraison vous est offerte en France Métropolitaine.
Couteau de cuisine "SANTOKU" Le Thiers.
- fabriqué en France par CLAUDE DOZORME
- à lame alvéolée d'une longueur de 13cm
- fabriqué avec grand soin en suivant un cahier des charges précis.
- lame faite d'acier très haut de gamme X50CrMoV15
- très tranchante et très facilement réaffûtable grâce à l'émouture très précise
- très bonne tenue de coupe et un affilage rasoir.
Vous pourrez, avec ce couteau d'une lame de 13cm
- pour trancher de gros légumes ou de gros morceaux de viande
- pour ciseler et émincer des herbes aromatiques ou bien des légumes bulbes comme de l'ail, de l'échalotte ou bien des oignons
- alvéoles sur la lame : pour éviter l'adhérence entre la lame et l'aliment
- pour découper soigneusement et facilement des poissons.
- lame polie mat qui va jusqu'au bout du manche, ce qui assure une grande solidité et robustesse.
- composition de la lame : carbone (pour un bon tranchant), chrome (pour le caractère inoxydable), molybdène et vanadium (pour la souplesse, pour la flexibilité et pour la facilité de réaffûtage).
- dureté Rockwell se situe entre 54 et 56 HRC
- tranchant professionnel
- polissage fait à la main.
- équilibre idéal entre le manche et le reste du couteau
- prise en main sûre et ergonomique.
- pour une très bonne prise en main et une qualité incomparable, l'équilibre entre la lame et son manche est parfait.
2 FINITIONS :
- Méthacrylate noir (passage possible au lave-vaisselle)
- Bois d'olivier
- livré dans une boite kraft en carton recyclé.
Vous retrouverez également sur notre site d'autres couteaux de cuisine de la même collection et ainsi retrouver le couteau Santoku en lame lisse.
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