Sautoir en cuivre
- avec couvercle en acier inoxydable finition miroir.
- de la collection PRIMA MATERA
- fabriqué en France par De Buyer.
- idéal pour faire revenir rapidement, de réchauffer et de faire mijoter
- bas et droits, les bords assurent une très bonne évaporation de l'humidité et une excellente caramélisation des sucs
- 90% cuivre (à l'extérieur) qui va permettre une superbe conductibilité thermique pour de très bons résultats de cuisson.
- 10% d'inox (à l'intérieur) parfaitement alimentaire, qui évite le rétamage du cuivre, la faible proportion d'inox ne va pas altérer les propriétés du cuivre.
- compatible tous feux dont induction
- se décline en trois diamètres : 20cm, 24cm ou 28cm.
- 2 anses rivetées en fonte d'inox. La manipulation en est facilitée, l'encombrement est moindre et le design est moderne.
TROIS TAILLES :
- Diamètre 20cm : diamètre extérieur 20.5cm / longueur 31cm / hauteur extérieure 10.5cm
- Diamètre 24cm : diamètre extérieur 24.3cm / longueur 36cm / hauteur extérieure 12cm
- Diamètre 28cm : diamètre extérieur 28.3cm / longueur 41cm / hauteur extérieure 12.7cm
CONSEILS :
Le cuivre s'entretien avec une pâte à polir, l'inox se lave à la main. Le lavage se fait uniquement à la main et non pas au lave-vaisselle.
