Moules à cannelés bordelais
- en cuivre
- fabriqués en France par Debuyer
- en cuivre étamé (couche épaisse d'étain pour un usage professionnel également)
- conçus pour la cuisson de ces spécialités de la région de Bordeaux
- vous permettront de réaliser des cannelés savoureux et traditionnels.
- cuivre diffuse et communique parfaitement la chaleur
- cuisson optimale et caramélisation parfaite
- peuvent également être utilisés pour le formage à froid.
- vendus par 6, de même diamètre.
DIAMETRES POSSIBLES :
- 3.5cm : diamètre intérieur 3.7cm / hauteur 3.3cm
- 4.5cm : diamètre intérieur 4.2cm / hauteur 4.2cm
- 5.3cm : diamètre intérieur 5.3cm / hauteur 5cm
Attention :
- Ces moules ne supporteront pas une température supérieure à 230°C. Il ne faut également pas les mettre au micro-ondes.
Conseils :
- Lavage à la main avec une éponge non-abrasive pour la partie intérieure étamée.
- Nettoyage avec une pâte à polir spéciale cuivre pour la partie extérieure
- Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.